Приветствую всех заглянувших на огонёк!
Сегодня я хочу рассказать о своей любимой газировке — так называемом ‘корневом пиве’ или Root Beer.
И пусть вас не смущает слово ‘пиар’ в названии — напиток безалкогольный. Хотя в США есть и ряд алкогольных напитков с этим же названием: Not Your Father’s Root Beer, Coney Iskand Hard Root Beer и др.
Корневое пиво (от англ. root beer, «рутбир») – это популярный в Северной Америке сладкий безалкогольный напиток, который традиционно готовят из корня дерева сассафрас (Sassafras albidum) и/или коры корня смилакса (Smilax ornata, Smilax regelii, Smilax glyciphylla) как основных вкусовых ингредиентов.
Среди ингредиентов раннего и традиционного корневого пива можно было встретить: душистый перец, бересту, кориандр, можжевеловые ягоды, корень имбиря, листья гаультерии лежачей, шишки хмеля, корень лопуха, корень одуванчика, нард, зимолюбку зонтичную (часто используется производителями рутбира вместо сассафраса), чипсы гваякового дерева, корень смилакса, мирт, кору дикой вишни, щавель курчавый, кору зантоксилума американского, ванильные бобы, корень солодки, мелассу и, конечно же, корень сассафраса.
Сегодня из-за запрета FDA) на использование в коммерческом секторе сассафраса, современное корневое пиво масс-маркета – это смесь воды, сахара и искусственного ароматизатора сассафраса, дополненная массой других ингредиентов. Для придания густой пенной шапки в коммерческий рутбир добавляют экстракт корня юкки, квиллайи мыльной или соевый белок
До переезда в США о Рутбире я никогда не слышала. На постсоветском пространстве больше популярны Кока-Кола да Пепси. И даже сейчас найти его в продаже в России не так-то просто. И хотя я вижу проявляющиеся на него отзывы тут, на айреке, в свой приезд в Россию осенью прошлого года не видела Рутбир ни в одном из супермаркетов Краснодара. Может не очень то и искала, но раз на глаза не попалось, значит это все ещё очень редкий для России напиток.
В США его найти не проблема от слова совсем. Он стоит на полках практически всех магазинов — начиная гигантами типа Walmart и заканчивая магазинами эконом-класса Dollar General и Dollar Tree.
Цена обычно колеблется в от 1$ до 5$ в зависимости от размера и упаковки.
Есть фасовка в большие 2-х литровые бутылки, есть средние, продающиеся наборами по 6 бутылок, есть фасовка в жестяных банках, их обычно продают упаковками по 12 шт. Но и этими размерами все не ограничено.
Наше знакомство с Рутбиром состоялось случайно, по ошибке.
Когда я только прилетела в США и мы с мужем первый раз пошли в магазин, мои глаза разбежались от обилия новых и незнакомых товаров на полках.
Мне было интересно попробовать все. Мы просто шли мимо полок с тележкой, и я кидала в неё все, на что падал взгляд. Проходя мимо стилажа с напитками, я увидела рядом с привычными мне бутылками Колы Рутбир, решила что это Кола с каким-то новым вкусом и тоже кинула бутылку в тележку. Как бы этикетка совсем не Коловская.. но кто читает этикетки и задумывается о таких мелочах в момент эйфории от прибытия в новую страну?)
По внешнему виду (если смотреть на стакан, а не на этикетку) Рутбир очень напоминает колу. Такой же темно карамельный напиток.
Правда, с густой ‘пивной’ пенкой.
Доя меня же это смесь ванили, меда, трав и ягод. Описать его очень сложно, его надо пробовать. Отчасти могу сравнить с нашим Байкалом, но Рутбир намного мягче и сладче.
Конечно же, как и все газировки, Рутбир не отличается полезностью.
Особенно учитывая тот факт, что в составе на втором месте (считай — главный ингредиент помимо воды) — High fructose corn syrup, а я стараюсь себя ограничивать в потреблении продуктов с ним в составе.
Но иногда я все же даю слабину, срываюсь, и беру бутылочку-другую Рутбира))
Если вы любите пробовать все необычное, не боитесь экспериментов и случайно наткнётесь в продаже на этого заморского зверя (не важно какого производства, плюс-минус вкус будет похож), не проходите мимо, скорее всего вкус вас не разочарует.
Главное помните, что как и любую другую газировку его стоит потреблять умеренно и не каждый день.
Лично я порой думаю, что ради возможности пить Рутбир когда захочу, уже стоило перебраться в США!
Спасибо за внимание и до встречи в новых отзывах!
«Шипучка, хот-доги, и гонки по космосу, что надо ещё для жизни?!»
Спрашивает один герой, отрывая верх у алюминиевой банки, и выливает в себя содержимое. Содержимое банки, с Root Beer. Огромный, серый, одноглазый, с металлической правой рукой, человекоподобный мышь, который так хлещет «содовую» мне запал в мозг, и надолго там поселился. У меня даже была игрушка с серым гигантом.
2018-й год. Я уже женат, уже массажист, уже живём вместе с женой в нашей квартире. Заходим после работы в один знакомый магазин, и вуаля — та самая Root Beer от A&W. Мы оба — поклонники того самого сериала 90-х, который назывался «Мыши-Рокеры с Марса».
У нас было 2 пакетика травы,75 ампул мескалина,5 пакетиков диэтиламинлизергиновой кислоты или ЛСД,салонка наполовину наполненная кокаином,целое море разноцветных амфитаминов,барбитураторов и транквилизаторов
У нас было куплено несколько булок для гамбургеров, несколько котлет для гамбургеров, парочка соусов, немного сыра, китайский салат — в общем, муж делал гамбургеры честь-по чести, быстро но вкусно.
И вот, времечко настало.
Что я скажу — гамбургеры и безалкогольное корневое пиво, это самая афигенная вкуснятина!! Круче этого, в сочетании с гамбургерами, я не пробовал в жизни вообще!
Из недостатков — некоторые ведутся на то что это «пиво» — на деле даже алкогольные версии Корневого пива слабей даже того же кваса, то есть даже алкогольное, не для любителей «закваситься». Далее, на запах и вкус, эта штука весьма вкусная, газировка как-никак, а в сочетании с привкусом, и «без гарнира» — весьма специфическая штука. Но. Четыре банки выпиты, я жив, жена тоже, и то что мы охотимся за данным товаром — вполне себе показатель. Крайне рекомендую чтобы запивать фастфуд, да и просто так. Очень вкусная штука.
«Корневое пиво, или рутбир (англ. Root beer), или сарсапарилла — газированный напиток, обычно изготовленный из коры дерева cассафрас. Корневое пиво, популярное в Северной Америке, производится двух видов: алкогольное и безалкогольное.
То есть это продукт чисто звёздно-полосатый. Это значит — его надо завезти из-за океана, провести через таможни, и так далее, цена в более чем 100 рублей — вполне оправдана, к сожалению.
Не хотите переплачивать? Дерябните квасу — и дешевле, и на вкус привычней. Адекватным же людям, готовым к открытиям, или просто любителям всякой непонятной вкуснятины — крайне рекомендую, вам ОЧЕНЬ понравиться.
Описание
«A&W» Mug Root Beer — классический бескофеиновый и безалкогольный сладкий рутбир, или корневое пиво. В его основе лежат натуральные и искусственные вкусо-ароматические компоненты, в том числе традиционный для корневого пива экстракт растения Quillaia. Напиток обладает кофейно-коричневым цветом и умеренной-стойкой пенной шапкой. Сладко-травяной вкус пива «А&Дабл Ю» Маг Рутбир делают его отличным сопровождением десертов и просто вкусным напитком для утоления жажды.
«A&W» — бренд корневого пива, изначально доступный только потребителям на территории Канады и США. Его основал в 1919 году Рой Аллен, открыв небольшой магазин рутбира в городе Лодай в Калифорнии. Он с энтузиазмом взялся за приготовление корневого пива по формуле, приобретенной у местного фармацевта. Популярность нового напитка позволило ему открыть еще 5 лавок поблизости Сакраменто. В 1920 году Аллен создал партнерскую компанию с Фрэнком Райтом, чья фамилия по-английски пишется как Wright. Партнеры объединили инициалы своих фамилий и вывели их в название нового бренда — «A&W».
В 1924 году Аллен выкупил долю Райта в предприятии и занялся ресторанным франчайзингом. Так «A&W» стала первой сетью ресторанов в Соединенных Штатах. Те, кто приобрели права на использование бренда и логотипа, получали также возможность приобретения рутбирового сиропа у Аллена. К 1933 году насчитывалось уже более 170 ресторанов «A&W». В них не было общего меню и стиля, но в каждом можно было приобрести эксклюзивное корневое пиво. В 1950 году Аллен ушел на пенсию и продал права на бренд бизнесмену из Небраски Хуртцу, основавшему A&W Root Beer Company. В октябре 1993 компанию приобрела фирма Cadbury Beverages, которая в 2008 передала ее Доктор Пеппер Снапл Груп.
Похожее
Детали
Похожее